Nesmuk Messer

Klinge: 270 mm, schwedischer Messerstahl, 58 HRC Zwinge: Matt gebürstet Inklusive: hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat Perfekt für alle Brote Brot ist in vielen Ländern der Welt ein wichtiges Grundnahrungsmittel und genießt einen hohen Stellenwert. Insbesondere in Europa gilt Brot als Kulturgut. Das zeigt sich auch an der unglaublichen Vielfalt der Brotsorten. Aus dieser Vielfalt ergeben sich spezielle Anforderungen an ein Brotmesser. – Es sollte weiches Brot ohne viel Druck und Bildung von Krümeln sägen und sich gleichzeitig mühelos durch harte Krusten arbeiten. Für dieses Aufgabenspektrum hat Nesmuk einen eigenen und innovativen Wellenschliff entwickelt. Neuartiger Doppelwellenschliff Zwei unterschiedlich gestaltete Zähne sorgen für einen komfortablen Schnitt durch alle Arten von Brot. Zusätzlich wurde der Wellenschliff so gestaltet, dass er schonend für die Schneidunterlagen ist und sie weniger stark zerkratzt.   Schwedischer Messerstahl Für unsere Brotmesser verwenden wir einen schwedischen Stahl, der eigens für Messerklingen entwickelt wurde und sich durch sehr gute Schneideigenschaften auszeichnet. Ergonomische und massive Griffe für ermüdungsfreies Arbeiten: Die Formgebung des Nesmuk Griffs ist ebenso ästhetisch wie praktisch. Für die Griffe aus Holz verwendet Nesmuk ausschließlich beste, oftmals handverlesene Stücke exquisiter Qualität und zertifizierter Herkunft. Bei Holz als natürlich gewachsenem Material wird jeder Griff durch seine individuelle Maserung, Farbschattierungen und Einschüsse zu einem Unikat. Zudem bietet Nesmuk mit Juma und Micarta zwei High-Tech-Kunststoffe an.

Klinge: 90 mm, Niobstahl, 60 HRC, Flachschliff, DLC-Beschichtung Zwinge: Edelstahl matt gebürstet Inklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat In der anspruchsvollen Küche kommt es auf die Details an. Detailverliebt ist auch das Nesmuk Officemesser: Die kurze Klinge des handlichen Messers ist perfekt geeignet, um präzise Schnitte punktgenau anzusetzen und zu führen. Zugleich ist das Officemesser ideal zur Vor- und Zubereitung sowie für Putzarbeiten. Natürlich kann das Officemesser auch zum Schälen eingesetzt werden. Perfekt für Detailarbeiten Die kurze, 90 mm lange Klinge ist perfekt zur Vor- und Zubereitung sowie für Putzarbeiten. Bei Bedarf kann das Officemesser auch zum Schälen eingesetzt werden. Nesmuk JANUS – unverkennbar an der schwarzen Klinge – wird aus einem Hochleistungsstahl mit Niobanteil   gefertigt und mit einer hochwertigen Diamond-Like-Carbon Beschichtung (DLC) veredelt, die die funktionalen Eigenschaften der Klinge optimiert. Handarbeit Jede Zwinge wird von Hand bearbeitet, je nach Griffmaterial seidenmatt gebürstet oder hochglänzend poliert. Um scharfe Kanten am Griff zu vermeiden, wird zudem eine elegante Fase angebracht. Perfekte Verarbeitung In handwerklicher Präzision werden Klinge, Zwinge und Griff zusammen gefertigt und perfekt aufeinander abgestimmt. Der fugenlose Übergang von Griff zu Zwinge liegt optimal in der Hand und keine Kante stört die Haptik. Ergonomische und massive Griffe für ermüdungsfreies Arbeiten: Die Formgebung des Nesmuk Griffs ist ebenso ästhetisch wie praktisch. Für die Griffe aus Holz verwendet Nesmuk ausschließlich beste, oftmals handverlesene Stücke exquisiter Qualität und zertifizierter Herkunft. Bei Holz als natürlich gewachsenem Material wird jeder Griff durch seine individuelle Maserung, Farbschattierungen und Einschüsse zu einem Unikat. Zudem bietet Nesmuk mit Juma und Micarta zwei High-Tech-Kunststoffe an.