Pralinen und Trüffel Kurs Sa. 07.11.2020 10:00-17:00 Uhr

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Art.Nr. 4739

Gewicht 3.701,00 KG

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Pralinen und Trüffel Kurs Sa. 07.11.2020 10:00-17:00 Uhr

Wenn Sie erlernen möchten wie man diese kleinen köstlichen Kunstwerke aus Schokolade auch zu Hause fertigen kann, dann sind Sie in dem Pralinen und Trüffel Kurs herzlich willkommen. In diesem Kurs stellen wir gemeinsam feinste Trüffel und leckere Pralinen her. Sie erhalten Einblicke in die Aromenwelt der Schokoladen und Pralinen, die Herstellung verschiedener Fruchtfüllungen, Cremes und Ganache sowie viele handwerkliche Tipps und Tricks der Pralinen- und Trüffelherstellung.

Unter anderem  werden wir Hohlkörper mit verschiedenen selbst hergestellten Ganache- und Fruchtfüllungen verfüllen und mit temperierten Kuvertüre verschließen. Überzogen werden sie dann mit drei verschiedenen Sorten (Weiße-, Vollmilch- und Zartbitter) Kuvertüre. 

Auch der Umgang mit Transferfolien, das Gießen von Pralinenkörper und das Geschmackvolle Verzieren der Pralinen ist Bestandteil diese Kurses.

Am Ende des Kurses nehmen Sie hre kleinen Köstlichkeiten mit nach Hause.


WICHTIGE INFO:

Das Mitbringen von Pausenbroten zur Überbrückung des Hungers während des Backens und Dekorierens empfiehlt sich, da die Backwaren keine Mahlzeit ersetzen und bei Fertigstellung nicht komplett aufgegessen, sondern mit nach Hause genommen werden. Aufbewahrungsboxen dürfen hierfür gerne mitgebracht oder im bunten Genuss-Haus Hornschu erworben werden. 

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